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Nuestros principios
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Agricultura ecológica
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Buena comida
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Misión
Buscar
el posicionamiento de la QUINUA y otros granos andinos como la base de un
programa de seguridad y soberanía alimentaria en Colombia.
Visión
Liderar los procesos de investigación en Colombia sobre las
bondades de la QUINUA como alimento. Igualmente liderar los estudios acerca de
la adaptabilidad de estos vegetales al cambio climático
Quienes Somos?
MONTENOA
MONTENOA Nace como una necesidad de investigar sobre la
producción de alimentos que por sus cualidades nutricionales puedan ser soporte
de un programa de seguridad y soberanía alimentaria.
Se constituye como empresa en Agosto de 2011.
Se empieza a trabajar sobre producción de cultivos andinos (
Quinua, Amaranto, Yacón)
Teniendo como base los proyectos sobre cultivo, producción ,
transformación y consumo de QUINUA en Colombia se continúa con las
investigaciones. En una alianza con Hema y Cia, la Camara de comercio de Bogotá
y la Universidad Nacional se trabaja en el proyecto de investigación
“Estrategias de mejoramiento para la transformación agroindustrial de la
QUINUA” El cual deja como resultado la estandarización de productos de
Panadería, Tortas, pastas alimenticias, extruídos y galletas.}
Posteriormente el grupo de profesionales de MONTENOA asesora
la implementación del programa de alimentación y nutrición escolar PANES en el
departamento del CAUCA.
Actualmente se trabaja en búsqueda del posicionar la QUINUA
como el alimento nutraceutico ideal, que se consuma en la mayoría de hogares en
Colombia y que sea básico en los programas de alimentación escolar.
Soporte de un programa de seguridad y soberanía alimentaria
